O Soño de Amalfi

O Soño de Amalfi, ou Amalfi Dream, é un martini saboroso, creación do mestre Salvatore Calabrese. Evoca toda a beleza e sensualidade da costa nativa do barman de sona, e mestura o doce e o agre dun verán italiano inesquecíbel. Mesturemos, pois.

Botade 4cl de vodca, 2.5cl de limoncello, 2.5cl de zume de limón e 5 ou 6 follas de menta nunha cocteleira chea de xeo. Axitádeo ben. Coade a mestura nunha copa de martini. Vede como as follas de menta quedan esnaquizadas exquisitamente ao axitar a cocteleira, e espallan o seu sabor polas miúdas partículas verdecentes. Sorbede, pechade os ollos, e a soñar con principessas e a dolce vita…